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3D打印冰激凌
更新时间：2014-11-05 ｜ 浏览次数：3551次
摘要: 今天的技术,我们有能力3D打印在塑料、金属、陶瓷。每一天似乎我们介绍了一种新型的材料,可以是挤压从3D打印机,或通过另一种类型的激光打印或光处理技术。只是一个时间问题，有人想出聪明的想法试图3D打...
学生(凯尔Hounsell,Kristine地堡,大卫Donghyun金)在麻省理工学院,作为项目的一部分,约翰·哈特教授的研究生类添加剂制造,事实上也想出这美味的想法。哈特的课集中在聚合物的添加剂处理原理,金属,陶瓷,以及机械设计和控制策略,3D几何表示和计量、材料特性和数字装配。学生断绝了分组创建新的3 D打印技术。 凯尔,克里斯汀,大卫决定试着创建一个机器,可以3D打印软冰淇淋。
“主要原因我们觉得一个冰淇淋3D打印机是一个重要的除了当前添加剂制造技术是它的利益的孩子,”解释了学生。 ”相结合这种新技术的加法制造冰淇淋,我们发现了一种兴趣的孩子在未来技术和追求科学和工程。”
为了研发3D冰淇淋打印机,学生使用和修改Solidoodle 3D打印机以及两部软冰淇淋制造商服务。 也出现低温部分使用,以确保冰淇淋冷冻的温度均匀,一次挤压。
另一个要求是,他们需要一个保护气体使用尽快巩固冰淇淋挤压从3D打印机。 为此,他们建立了一个系统,使用致冷剂行,弯成一个圈绕整个挤出机,将液氮喷淋冰淇淋挤压。
团队意识到,由于严格的致冷剂行附加到挤出机,他们也需要修改打印机,挤出机成为静态的。 “我们能够做到这一点通过Solidoodle的挤出机的脑袋,代之以一个打印ABS装置有三个孔,允许垂直运动的细棒Solidoodle上面的打印床,”他们解释说。
他们还需要利用一个特殊的温度控制器读取挤出机的温度,以便他们能改变电压,在测试打印。 挤出嘴需要保持18 - 20℃左右。 这是因为软冰淇淋服务通常是挤压从冰淇淋机在18℃,融化在20℃左右。
团队最终将1/8直径挤出机的冰淇淋,以优化的对象的大小和速度被打印出来。“我们觉得等待超过10 - 15分钟的冰淇淋印刷会导致消费者失去兴趣,”他们解释说。 “此外,这是一个短时间保持其形状在冰箱里的冰淇淋。”
后在尝试不同的速度,温度,和其他因素,研究小组发现合适的设置(4毫米层高度)和速度(毫米/秒)16日为了创造美味,独特的冰淇淋对待。
“我们这项技术被想象成有价在冰淇淋店,如奶品皇后客户可以订购一个冰激凌,等待15分钟,看看他们选择的形状被创建,”学生说。 “当然,更重要的是,我们的目标是享受打印成功后的冰淇淋!”
总之,仍需要修改这个3D打印机来打印对象作为商业用途。 学生是否继续开发这个还有待进一步确定。然而,他们证明,可以3D打印冰淇淋。
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